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Légumes du Salin
30 septembre 2011

Le potiron, première vague

Le potiron, première vague
L'automme est dejà là, cela se voit parce que les potirons commencent a arriver dans nos paniers. Celui du moment est la variété appelée butternut ou doubeurre en français. Marie France nous a fait arriver une recette de velouté de potiron relevé de cèpes...
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23 septembre 2011

Que faire avec tout ce basilic

Que faire avec tout ce basilic
Dans le langage des fleurs le basilic exprime la haine car selon la légende la plante pousse mieux si elle est injuriée en la cultivant. Il faudra demander à Philippe ce qu'il dit a ses plants de basilic pour qu'ils poussent si bien... Donc voila, le...
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17 septembre 2011

Visite chez Philippe et Laëtitia

Bonjour à tous, un petit rappel pour la visite de demain chez Philippe et Laëtitia afin d'aider à la préparation de la future saison. Il nous attendent avec plaisir entre 9h et 10h vu que les conditions météo n'annoncent pas de canicule (bien au contraire,...
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12 septembre 2011

N'ayons pas peur des blettes!

N'ayons pas peur des blettes!
Il se peut que certains d'entre vous soient traumatisés par les cotes de blettes à la béchamel, dont on vous a gavés durant l'enfance. Les blettes sont un peu l'equivalent végétal de la visite chez le dentiste ou l'interro de maths. Mais il faut que cela...
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9 septembre 2011

Aidons Philippe

Bonjour à tous, Lors de la dernière distribution, Philippe nous a fait part de certaines difficultés en particulier par rapport à la saison d'hiver à venir. En effet, les légumes sont encore très nombreux et ne lui laissent pas suffisamment de temps pour...
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2 septembre 2011

L'ovni de la semaine: La Chayotte

L'ovni de la semaine: La Chayotte
La chayotte, ou chouchou, ou christophine, kesako? Eh bien, c'est un légume de la famille des courges et il est originaire du Mexique. On la trouve dans toute l'Amérique Centrale, les Antilles, la Réunion, en Afrique du Nord. C'est en souvenir de Christophe...
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